what is the name of the green tea they serve at japanes sushi places?

5 Comments

1. jay k says:

   November 14, 2009 at 6:03 pm

   Ocha = Japanese Green Tea
2. C B says:

   November 16, 2009 at 7:50 am

   It is usually jasmine flavored green tea.
3. DESI CHEF says:

   November 19, 2009 at 10:12 am

   Groene thee (绿茶, ryokucha?) Is zo alomtegenwoordig in Japan dat het beter bekend als "thee" (OCHA (お茶, OCHA?)) En zelfs "Japanse thee" (nihoncha (日本茶, nihoncha?)), Hoewel werd uitgevonden in China tijdens de Song-dynastie, en bracht naar Japan door Myōan Eisai, een Japanse boeddhistische priester die introduceerde ook de Rinzai school van het Zen boeddhisme. Soorten thee worden gewoonlijk ingedeeld, afhankelijk van de kwaliteit en de delen van de plant gebruikt en hoe ze worden verwerkt. Er zijn grote verschillen in prijs en kwaliteit binnen deze brede categorieën, en er zijn veel speciale groene thee die buiten dit spectrum. De beste Japanse groene thee wordt gezegd te zijn dat uit de Yame regio van Fukuoka Prefecture en de Uji regio van Kyoto. Shizuoka Prefecture (静冈県) gewassen 40% van de ruwe thee blad. 玉露Gyokuro (Jade Dew) Geselecteerd uit een klasse van groene thee wel bekend als de Tien-cha (碾茶), Gyokuro naam verwijst naar de bleke groene kleur van de infusie. De bladeren worden gekweekt in de schaduw voor de oogst, die hun smaak verandert. 抹茶Matcha (wreef thee) Een hoge kwaliteit groene thee poeder voornamelijk gebruikt in de thee ceremonie. Matcha is ook een populaire smaak van ijs en andere zoetigheden in Japan. 煎茶Sencha (geroosterd thee) Een gemeenschappelijke groene thee in Japan gemaakt van bladeren die direct worden blootgesteld aan zonlicht. 玄米茶Genmaicha (Brown-Rice thee) maicha en geroosterde genmai (bruine rijst) mengsel. 冠茶Kabusecha (overdekt thee) kabusecha is Sencha thee, de bladeren van die gegroeid zijn in de schaduw vóór de oogst, maar niet zo lang als Gyokuro. Het heeft een delicate smaak dan Sencha. 番茶Bancha (gewone thee) Sencha geoogst als een tweede-flush thee tussen zomer en herfst. De bladeren zijn groter dan Sencha en de smaak is minder vol. 焙じ茶Hōjicha (pan gebakken thee) Een geroosterde groene thee. 茎茶Kukicha (stengel thee) Een thee gemaakt van stengels, geproduceerd door het oogsten een knop en drie bladeren. 玉绿茶Tamaryokucha Een thee die een pittig, bes-achtige smaak heeft, met een lange afdronk almondy en een diepe aroma met tonen van citrus, gras en bessen. Okinawan Tea
4. cinderellanjo says:

   November 21, 2009 at 1:50 am

   Wejdź na japoński rynek żywności i szukać zielonej herbaty. Najczęściej marki pojawi się Yama Moto Yama. Jeżeli nie posiadają one, że wówczas zwrócić się do jednego z urzędników, aby pomóc. Zapoznaj się z etykietką. I Can't Say, że wystarczy, ale zapoznać się z ulotką. Upewnić się, że CZYTA KATALOG Japonii. Nie chcesz zielonej herbaty pochodzi z Chin. Nr ciało wie, jak bardzo "inne" substancje, których używają przy produkcji elementów, takich jak zielona herbata. Be Careful.
5. blossompuffgirl says:

   November 22, 2009 at 7:45 am

   el té Sencha – el té que sabe a arroz tostado